1、准备食材：北极贝半斤、花生芽、香葱、黄豆酱各适量。

2、北极贝自然解冻，从中间一分为二剖开清洗干净。

3、花生芽洗净切成3厘米左右长的段状，香葱洗净切碎备用。

4、炒锅加热倒入食用油，烧至五成热放入香，葱粒炒香。

5、放入花生芽大火翻炒均匀。再放入黄豆酱快速翻匀，炒至花生芽断生即可。