山椒鱼是无毒的肉食性动物。山椒鱼：是两栖纲，有尾目，隐鳃鲵亚目动物的总称，虽名鱼，实非鱼类。曾与恐龙并存，较恐龙早1亿年出现，在地球存活了3亿年，是存在世上少有的活化石之一。山椒鱼虽然称做“鱼”，但并不属于鱼类，而是属于两生类，有尾目的山椒鱼科，除了台湾之外，也分布在东亚温带地区。