1、先把生菜洗干净，放在盆里面浸泡一下。

2、取一个小盆，打上三个鸡蛋，放上两克食盐，用筷子搅散备用。

3、取两个馒头，把它切成薄片，切好放在盆里面。

4、取一个盘子，把生菜垫在盘中，放在一边备用。

5、锅里面烧油，把馒头片均匀的蘸上鸡蛋液，然后放在锅里面。

6、开中小火炸两分钟左右，等到馍片炸到金黄色的时候，捞出备用。

7、把炸好的馍片放在生菜上面，放上一小碟黄豆酱，作为蘸料，在馍片上撒上椒盐，就可以食用了。