开差额开票在“发*号码确认”界面，“发*种类”选择“增值税发*专用发*填开”，“征税方式”选择差额征税。差额征税是营业税的政策规定，即纳税人以取得的全部价款和价外费用扣除支付给其他纳税人的规定项目价款后的销售额来计算税款的计税方法。营改增后，支付给其他纳税人的支出应按照规定计算进项税额，从销项税额中抵扣。