快速去草鱼皮的办法(刀身鱼肉向前都是)

发布日期:2024-11-21 14:50:00     手机:https://m.xinb2b.cn/wenda/news671535.html    违规举报
核心提示:1、用热水稍微烫一下,有手撕下即可 。2、把去骨的鱼扇平铺在菜墩上,肉面朝上,刀从中间慢慢切下,切到鱼皮停止,刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切,切下一块鱼肉后,转过来左手持鱼皮,刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切,这样切鱼皮是整的而鱼肉是两块。3

快速去草鱼皮的办法

1、用热水稍微烫一下,有手撕下即可 。

2、把去骨的鱼扇平铺在菜墩上,肉面朝上,刀从中间慢慢切下,切到鱼皮停止,刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切,切下一块鱼肉后,转过来左手持鱼皮,刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切,这样切鱼皮是整的而鱼肉是两块。

3、刀从靠鱼尾的位置切到鱼皮后,刀身呈30度角顺着鱼皮向前推切,这样鱼皮和鱼肉都是完整的。

 
 
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