凿桩头工程量计算可按现场实量长度乘桩截面积按体积计算，如果实际高度低于1米，按实结算；如果超过1米，按1米计算。超过部分是因为施工单位对标高的控制不到位造成，截除此部分桩的截桩或凿桩费用应由桩基施工单位承担。

在施工管理中现场计量凿桩头工程量时，经常碰到桩头的高度较高的情况，也就是超灌较多的现象。如果是桩基施工单位与总包单位为一家单位凿桩头工程量应在招投标时考虑在里面，不存在签证的问题；如果桩基单位与总包单位不为一家单位时，则人工凿除桩头应按现场签证进行计量。