1、食材：火龙果5kg、冰糖1.5kg、玻璃密封罐1个、承酒容器数个。

2、准备好火龙果，免干净，直接剥皮。

3、切片，放入无水无油的玻璃密封罐，一层火龙果，一层冰糖，比例是：一斤火龙果，三两冰糖。

4、一层火龙果，一层冰糖。

5、密封好，就放在阴凉干燥的地方等15天。

6、将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把火龙果酒给过滤一遍。

7、然后把火龙果酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。