1、主料：冰糖60克、红豆300克。

2、辅料：水适量。

3、大颗红豆备好。

4、洗净泡4小时以上。

5、泡好的红豆再次洗净，倒进锅中加水煮开后将水倒掉。

6、重新加水，量比红豆多一些。

7、加冰糖。

8、大火烧开后转小火焖煮30分钟。

9、煮到汤汁收干即可，煮好的红豆不要马上开盖，焖着自然放凉后装到容器保存。