煮手工水饺的正确步骤 手工水饺包法

发布日期:2024-05-29 16:59:11     手机:https://m.xinb2b.cn/wenda/news719386.html    违规举报
核心提示:1、煮手工水饺的正确步骤:第一步,将水烧开或者说水沸腾。判断水烧开的标准:锅中央呈现水泡滚动,如果是锅四周有水泡滚动那是水即将要开(如果是皮薄的饺子可以直接用热水煮);第二步:将饺子下锅。下锅的时候要注意,尽量一个一个的下,尤其是手工饺子,

煮手工水饺的正确步骤 手工水饺包法

1、煮手工水饺的正确步骤:

第一步,将水烧开或者说水沸腾。判断水烧开的标准:锅中央呈现水泡滚动,如果是锅四周有水泡滚动那是水即将要开(如果是皮薄的饺子可以直接用热水煮);

第二步:将饺子下锅。下锅的时候要注意,尽量一个一个的下,尤其是手工饺子,避免粘锅。每个饺子下锅后10秒内一定要翻动饺子,避免粘锅底;

第三步:翻动饺子。饺子下锅后要不时翻动,避免粘锅,同时让饺子全方位煮透(翻动的时候一定是将工具触一侧锅底慢慢往对侧推动,避免铲破饺子皮);

第四步:出锅。当锅内所有饺子都漂浮在水面上的时候,说明饺子熟了,可以出锅装盘。

2、手工水饺包法:将饺子皮向中间靠拢,从右边馅子的方向捏进一个褶子;靠近身体的这一面的水饺皮,往右捏一个褶子;远离身体的那一面水饺皮,也往右捏一个褶子。然后,靠近身体的水饺皮再捏褶子,远离身体的水饺皮再捏褶子。反复进行如上步骤。

 
 
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