1、主料：600g珍珠斑。

2、配料：适量油、适量生抽、适量葱丝、适量姜丝。

3、将珍珠斑择洗干净，放入鱼盘，铺上适量的姜丝。

4、放入蒸锅中，盖锅盖，旺火蒸10分钟。

5、关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里面的水。

6、铺上适量的葱丝。

7、淋上滚烫的橄榄油。

8、倒入适量的生抽。

9、上桌后就可美美享用啦。