1、准备食材:粘米粉220克,温水220克,酵母3克,白砂糖30克,红枣及蜜豆适量
2、温水加酵母静止1分钟,加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。
3、倒入活底不粘模具中,放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡。
4、大概2-3倍大,撒上适量的蜜豆和红枣(也可以用葡萄干或者蔓越莓等小零食),放入蒸锅中蒸30分钟,再焖5分钟后取出。
5、取出稍晾凉,四周用脱模刀划一圈就可以轻松脱模,这样我们的大米发糕就完成了。
1、准备食材:粘米粉220克,温水220克,酵母3克,白砂糖30克,红枣及蜜豆适量
2、温水加酵母静止1分钟,加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。
3、倒入活底不粘模具中,放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡。
4、大概2-3倍大,撒上适量的蜜豆和红枣(也可以用葡萄干或者蔓越莓等小零食),放入蒸锅中蒸30分钟,再焖5分钟后取出。
5、取出稍晾凉,四周用脱模刀划一圈就可以轻松脱模,这样我们的大米发糕就完成了。