1、食材：粉丝1个、辣椒1根、肉适量、油适量、老抽适量、盐适量、水适量。

2、粉丝在凉水里洗一下就好，不需要泡很久。

3、锅中放油烧热，放入蒜炒香。

4、放入肉炒至变色。

5、放入老抽翻炒。

6、放入辣椒翻炒至断生。

7、放入盐调味。

8、放入水烧开，然后放入粉丝。

9、锅中水变少后，放入葱，葱断生、汤汁快收干的时候就可以出锅了。