1、每100克红烧肉汁中含有250大卡以上的热量。

2、主要是用一些新鲜的五花肉放入一些糖、盐、酱油等食物烹饪而成的一种美食。适量的吃一些红烧肉可以有效的吸收其中的优质蛋白和氨基酸，从而起到促进血红蛋白生成的功效，可以改善贫血。从中医的角度来讲，吃红烧肉可以补肾养血、滋阴润燥，对于一些失眠多梦、五心烦热、盗汗已经有改善作用。