1、品种不一样。通常我们吃的西瓜都是红瓤的，现在有些地方却生产了一种黄瓤西瓜。 这种黄瓤西瓜叫新金阑，是从台湾引进的西瓜稀有品种。这种黄瓤西瓜从坐果到成熟只有33天，一年可收两茬，亩产3000公斤。
2、红肉西瓜含有茄红素，黄肉的小玉西瓜含有叶黄素,都是具抗癌及防老化美容效能的抗氧化剂食物,对人体有益红色西瓜的热量比小玉西瓜来的高些。
3、红心西瓜价格便宜，水分足；黄心西瓜也叫做黄瓤西瓜,瓜小，最大只有3公斤，含糖量高而均匀，入口即化。红心西瓜对皮肤好。因为西瓜92%成份是水，它的含水量在水果中首屈一指。
