1、抹姜、醋：发痒后将手仔细洗干净，用生姜、醋涂抹于手部，停留一段时间痒感就会渐渐消失。

2、小火烤：将灶火打开调至最小火，双手放置灶火上方安全区域，翻转烘烤一会可以有效地止痒。

3、以上两种方法都是简单有效的止痒方法。但是，解决山药痒手最根本的方法还是在削山药皮时带上手套或者塑料袋，避免与山药的直接接触。