豆葱指的是用大豆制作的油炸食物，豆葱是以精挑细选出的大豆为原料，经过传统工艺的加工方式制成的，含有人体所必需的13种氨基酸成分，口感绵软，老少皆宜。豆葱是江西九江市都昌县的一种特产，在当地的人们主要用它来炖汤，而且豆葱的做法和豆泡制作方式差不多，不同点就是，在制作的过程中，豆葱采用的是纯豆浆。