1、首先到超市去买来素鸡，素鸡就是类似于豆干一类的豆制品，用刀切成片状。

2、放入锅中煮开，去掉豆腥味，香糟卤一袋，超市有售，把香糟卤，剪开倒入干净的盆中。

3、大约半个小时以后就可以食用了，香糟乳有一种天然的香鲜味道，通过浸泡已经完全素鸡吸收，如果是夏季，我们可以把浸泡的碗放入冰箱。