1、食材准备：桃胶、银耳、红枣、冰糖。

2、桃胶泡十二个小时（去除杂质），银耳泡三至四个小时备用。银耳去蒂切成散状。桃胶和银耳放入锅中，关盖煮四十分钟。加入红枣和冰糖继续煮二十分钟。满满一碗富含胶原蛋白的桃胶银耳羹就做好了。

3、小贴士：桃胶含有很多杂质，尽量在泡发前洗掉。加入一些椰汁色泽更好看，口感也更好。