河南特产零食有水花佛手糖糕、牛忠喜烧饼、濮阳麻花、麻辣花生仁等等。河南历史悠久，是中华民族和华夏文明的重要发祥地。文化灿烂，人杰地灵、名人辈出，是中国姓氏的重要发源地。

河南资源丰富，是全国农产品主产区和重要的矿产资源大省。人口众多，是全国第一人口大省，劳动力资源丰富，消费市场巨大。