1、保护心血管：长期食用或外用牡丹油系列产品可以起到降血压、降血脂、降胆固醇，防止动脉硬化的作用。

2、增强免疫力：牡丹油还对过敏性疾病、局限性肠胃炎和皮肤疾患有特殊疗效。

3、护肤美容：使用后皮肤光滑轻松，对黄褐斑、皮肤老化皱纹、皮肤角质硬化脱皮、皮肤皱裂、皮肤干燥有一定治疗效果。

4、保护视力：对用眼过度引起的疲倦、老年性眼花、视力模糊、青光眼、白内障等疾病有治疗作用。

5、吃法：用牡丹油煎炸：牡丹油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。

6、吃法：用牡丹油烧烤煎熬：特别推荐使用牡丹油蛋炒饭或做烧烤。

7、吃法：用牡丹油做酱料和调味品：牡丹油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。

8、吃法：用牡丹油腌制：在烹食前先用牡丹油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。

9、吃法：直接使用牡丹油：特级初榨牡丹油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到极至。

10、吃法：用牡丹油焙烘：牡丹油还适合于焙烘面包和甜点。

11、吃法：用牡丹油煮饭；煮饭时倒入一匙的牡丹油，可使米饭更香，且粒粒饱满。