1、要是短时间保存的话，我们可以将羽衣甘蓝放到冰箱冷藏室进行保存，这样在4天之内吃完就可以了，要是想长期保存，建议最好是放到冷冻室中进行速冻，这样等想吃的时候拿出来放到盐水中加热解冻就可以了，味道不会有明显变化。

2、近几年来，羽衣甘蓝这种食物在市面上非常受欢迎，它营养极为丰富且烹饪起来也比较简单，既可以炒着吃，也可以制作成蔬菜沙拉。

3、若是想要吃羽衣甘蓝的话，最好是现炒现吃，虽然加热锅的羽衣甘蓝可能味道会更好，但是它产生的亚硝酸钠含量也是非常高的，所以为了我们的健康着想，尽量少吃重新加热锅的羽衣甘蓝。