1、菠菜是人们经常食用的一种蔬菜，菠菜具有补血止血，利五脏通血脉，滋阴平肝，经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人可远离缺铁性贫血。

2、菠菜根营养丰富，含有纤维素，维生素和矿物质，多食用菠菜对于便血、头痛、目眩、目赤、高血压都有治疗的作用。

3、叶子还能去除胃肠的热，菠菜中富含铁和大量粗纤维能加快肠道蠕动促进排便，对于慢性胰腺炎、便秘、肛裂都有治疗的作用。还能促进生长发育和增加抗病的能力。