排开的水量指物体浸入水中时排开水的体积。物体的排开的水量大，即浸入物体的体积大，物体的排开的水量小，即浸入物体的体积小。物体的浸入水的体积就等于排开的水量。排开的水量=放入物体后的刻度数-原来的水量。改变物体排开的水量，物体在水中的沉浮可能发生改变。例如，钢铁制造的船能够浮在水面上，原因在于它排开的水量很大。