餐饮业购买餐饮发*和一般企业购买发*工本费处理的会计处理是一样的，进”管理费用“科目。

1、购买增值税发*工本费，直接进管理费。

借：管理费用数额。贷：现金银行存款数额。

2、购买发*，以及办理年检等都属于"管理费用"科目核算范畴，只有在银行发生的费用，比如购买支票及各种手续费用才进“财务费用"科目。