合金筷子是利用高分子材料和玻璃纤维合成后的材料生产制作而成的，合金筷子的出现使筷子的材质多元化，丰富了人们的选择范围。但与此同时，人们对合金筷子的认识不够全面，有些人会认为合金筷子有毒，对人体健康不好。其实合金筷子是安全无毒的，耐高温可用水煮，蒸汽蒸煮，耐酸碱，完全符合食品接触的要求。