方法：

1、了解鲢鳙习性特点，鲢鳙属于滤食性鱼类，多集群活动在深水区水体的中上层，适宜水温18至30摄氏度，冬季潜入深水蛰伏越冬，其中白鲢性情较急躁，极易受惊跳跃，花鲢性情较温和，行动迟缓，食性上白鲢以水体中的植物藻为主要食物，花鲢以水体中的浮游动物，如轮虫、枝角、桡足类为主要食物。

2、钓鲢鳙时间主要为晚春、夏季和初秋，上午10点至下午6点为最好时段。风向和风力方面，一般选择三级以下微风或偏南风的天气。

3、根据地势选位，钓位需顺风或偏风，选择背风处或回风湾等水面有藻类积存的地方，选择风吹水面起浪与平静水面的交界处，选择陡岸的深水处。

4、钓具钓法灵活运用，手竿钓和抛竿钓均可，但钓大鲢鳙需使用抛竿。垂钓时将饵料搓在饵簧上，入水之后饵料雾化散落，鲢鳙在吸食散落的饵料时，由于钩上有泡沫粒，增加了水的阻力，极易随水流被吸入口中，出现顿漂、大送漂、连续点动、平移等漂相时需及时提竿。