1、材料：猪大骨五百克，陈皮2片，海底椰一百克，南杏仁十五克，沙参适量，盐少许。

做法如下：

（1）用清水把它洗净，然再把猪大骨剁成块状；

（2）入沸水焯一下，取出去掉水分，再入汤锅；

（3）加入海底椰和陈皮以及南杏仁和沙参；

（4）最后加入适量的清水，盖好锅盖一起煮制，开锅以后转小火慢慢的煲制两小时；

（5）最后加入食用盐调味即可。

2、材料：海底椰4个，响螺200g，瘦肉150g，姜片适量，盐适量。

（1）所有的材料洗净；

（2）将海底椰和响螺都切成小块；

（3）瘦肉和响螺加姜粉入水中汆烫，去除其血腥；

（4）汤锅里加水及姜片；

（5）将所有的材料放进锅中，大火开锅后，小火煲2到3小时，加盐调味即可。