1、将白萝卜清洗干净，去掉萝卜须；

2、切成长条；

3、放在阳台，自然晾晒风干；

4、第二天的效果；

5、隔两天翻一遍；

6、一周后，水分就几乎干了；

7、装入密封袋，放入冰箱冷

8、完成。

烹饪技巧：

1、要放到能见到阳光的地方，不要总是暴晒，但也经过阳光晒一晒，这样做起来比较快，而且不会发霉；

2、如果是南方，要多晒一晒，因为南方潮湿，不容易风干；

3、不要等太干就可以收起来了，密封，放入冰箱冷藏室保存。