干吃豆奶粉从营养角度来讲并没有影响，但是从吸收角度来讲是略有影响的。豆奶粉干吃的时候由于浓度高，所以味道浓郁，香甜可口。豆奶粉里面含有乳糖，饥饿的时候吃豆奶粉，可以补充热量，暂时缓解饥饿感。但中国农业大学食品学院范志红教授提醒：首先干吃会摄入过多的糖分；此外，干吃豆奶粉容易引起上火，导致口舌生疮、大便干燥等症状。