生鸡蛋在常温下冬季可以放15天，夏季放10天，在2-5℃的冰箱中能放一个月左右。很多人喜欢清洗鸡蛋之后再存放，其实这样会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。鸡蛋3个月不能吃了，已经坏掉，表面虽然看起来没什么差异，但是里面的蛋黄已经臭了。