苹果6s语音控制的方法如下：

1、进入到手机并找到打开设置；

2、进入苹果手机的设置选项界面，找到通用一项并点击进入通用；

3、在通用下的功能选项中，点击打开第三个Siri语音控制功能；

4、进入到Siri语音控制功能管理窗，点击第一项Siri后面的按钮；

5、点击Siri选项后面的按钮后，下方弹出选项点击停用Siri即可关闭语音控制。