材料：白菜和卤肉。

1、白菜扳开用清水洗净切成块,白菜梗和叶子分开放；

2、肉切成厚片待用；

3、炒锅坐火倒入玉米油烧开倒入白菜梗迅速翻炒，并滴入少许白醋；

4、等白菜梗炒到变软时加入切好的卤肉继续翻炒；

5、等炒出卤肉的香味时倒入白菜叶接着翻炒；

6、两到三分钟后全部食材炒熟，起锅前加盐调味即可。