黑米和猪肉可以做成黑米皮蛋瘦肉粥。

食材：白米2把、黑米1把、瘦肉二两、皮蛋1个、盐少许、鸡精少许、姜末适量、香油少许、胡椒粉少许；

步骤：

1、两种米加水放电饭煲煮开，放点油避免粘锅，放猪油，再加生姜；

2、煮差不多熟时放瘦肉皮蛋，可以放一些青菜，出锅前放调味料盛出即可。