菠萝炒牛肉

材料：嫩牛肉250克，菠萝四分之一个，葱2根，酒1大匙，酱油2大匙，糖二分之一匙，淀粉酌量，酱油1大匙，盐1小匙。

做法：

1、牛肉切片，用酒、酱油、糖、淀粉略腌20分钟后备用。

2、菠萝切成小丁、葱切花备用。

3、起油锅，爆炒牛肉后再炒菠萝，加入酱油、盐、淀粉，待肉吸汁后再加入葱花即可。

注：菠萝炒牛肉中使用的菠萝，可以用罐头菠萝来替代新鲜菠萝。