三晋文化是农耕文化，主要叙述了农业地理环境与区域优势，悠久灿烂的农耕文明，独具特色的农业物质文化，丰富多彩的农业非物质文化，华夏文明演进中的历史地位。

农业(Agriculture)是利用动植物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的产业。农业属于第一产业，研究农业的科学是农学。农业的劳动对象是有生命的动植物，获得的产品是动植物本身。