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味极鲜酱油和生抽有什么区别(酱油发酵菜肴色泽)
发布日期:2024-05-20 20:51:15 手机:
https://m.xinb2b.cn/wenda/news782413.html
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核心提示:味极鲜酱油和生抽的区别:味极鲜酱油主要用于清蒸、白灼等菜肴,也可凉拌。生抽属于酿造酱油,由于它的色泽较浅因此大多数时候用于烹调色泽较浅的菜肴,可做蘸料凉调。一缸酱需要至少半年的发酵,经过发酵抽出的第一道酱油,叫做生抽。所谓老抽就是经过几个月
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