主料：韭菜200克、柿子椒200克

辅料：姜3克、精盐3克、植物油5克、鸡精2克

步骤：1、将青椒洗净去蒂，去籽，切丝；2、将韭菜洗净，沥干水，切成小段；3、将锅烧热，倒入花生油，待油五分热时放入姜片、盐；4、加入青椒，翻炒两分钟；5、放入韭菜翻炒至熟，加入鸡精，快速出锅。