葡萄酒倒放可以使葡萄酒与软木塞接触，这样能保持软木塞的湿润膨胀状态，不透空气，能防止氧化，可长期储存红葡萄酒而不变质。 储藏红葡萄酒，应该把红葡萄酒存放在阴暗、凉爽、温度变化相对小的地方。在存储期间，应保持酒液平静，震荡会扰乱酒的分子结构，影响红酒的香味。