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小麦粉是淀粉吗(小麦粉淀粉碳水化)
发布日期:2024-05-12 22:58:52 手机:
https://m.xinb2b.cn/wenda/news783951.html
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核心提示:小麦粉不等于淀粉,小麦粉主要含淀粉,但其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。而淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。所以小麦粉和淀粉并不完全是同一种事物。
小麦粉不等于淀粉,小麦粉主要含淀粉,但其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。而淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。所以小麦粉和淀粉并不完全是同一种事物。
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