市面上超市所卖的凉茶，通常现在在烧烤时都被当做是饮料使用的。那些凉茶的作用都比较温和，效用并不大的。而且吃了烧烤再吃凉茶反而会适得其反，像一块极热烧红的铁板突然放进冰水时所产生出来激烈反应。那是会使身体承受不了的，还会病倒的。不建议在吃了烧烤后再吃效力较强的凉茶。可以在吃烧烤前的几个小时里先喝了点凉茶，让它可以有一定缓冲期。