人头马xo没有保质期，只有生产日期，所以可以放很久，但并不是越久越好，而是应该要从白酒颜色、香味等几个方面来进行鉴别真正的美酒。人头马xo酒香纯正温和、其香味非常的浓郁而且十分的诱人，另外它的色泽相当的明亮，其次，按照储存的年限长短的不一样可以分为多种类型，其中储存时间最短的就是“上等陈酿”，但是也有6年以上之长，而另一种情况的，“路易十三”在酒窖中度过了有五十多年的岁月已经被多人认为是“人头马”中的极品之最。