盐对蜗牛表面产生反应。因为蜗牛表面有一层黏液，有利于蜗牛的运动和皮肤辅助呼吸。当你撒上盐后，蜗牛运动和呼吸能力降低，黏液被盐大量吸干，使蜗牛身体萎缩，细胞缺水，这时的蜗牛好象被晒干一样，但绝对不会化成水。蜗牛是指腹足纲的陆生所有种类。一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类，而广义的蜗牛还包括巨盾蛞蝓。