电机里面有二组线圈，一组是运转线圈（主线圈），一组是启动线圈（副线圈），大多的电机的启动线圈并不是只启动后就不用了，而是一直工作在电路中。启动线圈电阻比运转线圈电阻大。启动线圈串接了电容器。也就是串了电容器的启动线圈与运转线圈并联，再接到220V电压上，这就是电机的接法。

和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。