1、原料：白菜适量、油渣适量、鸡蛋一个、稻米油适量、盐适量、千禾酱油适量。

2、白菜洗净切成小块，茎和叶子分开放。

3、鸡蛋，油渣备用。

4、热锅入油，油渣放入，打入鸡蛋撒少许盐在鸡蛋上微煎。

5、把煎好的鸡蛋放锅的一边，放入白菜茎大火翻炒一分钟，调入少许盐入味。

6、放入叶子混合炒匀。

7、淋入少许千禾酱油炒匀即可出锅。