鲍鱼怎么做简单又营养(你从来没吃过的葱姜炒鲍鱼)

发布日期:2024-11-21 15:21:23     手机:https://m.xinb2b.cn/wenda/news84690.html    违规举报
核心提示:鲍鱼怎么做简单又营养(你从来没吃过的葱姜炒鲍鱼)鲍鱼切片炒,操作起来更省时,吃着也更容易消化By 山风LL6用料 鲍鱼 10个 盐 一小勺 生抽 一大勺 蚝油 一大勺 白糖 一小勺 葱姜蒜做法步骤1、鲍鱼洗刷干净2、切薄片,加一小勺盐抓捏均

鲍鱼怎么做简单又营养(你从来没吃过的葱姜炒鲍鱼)

鲍鱼怎么做简单又营养(你从来没吃过的葱姜炒鲍鱼)

鲍鱼切片炒,操作起来更省时,吃着也更容易消化

By 山风LL6


用料

    鲍鱼 10个

    盐 一小勺

    生抽 一大勺

    蚝油 一大勺

    白糖 一小勺

    葱姜蒜


    做法步骤

    1、鲍鱼洗刷干净

    2、切薄片,加一小勺盐抓捏均匀

    3、腌渍15分钟,准备葱姜蒜

    4、烧一锅水,加点白酒和姜丝,

    5、水开后马上关火,再倒入腌制过的鲍鱼片,用筷子把鲍鱼片搅散

    6、焯烫15-20秒,马上倒出沥水

    7、起油锅爆香姜蒜

    8、倒入鲍鱼片翻炒一下

    9、提前准备好的调味汁:生抽、蚝油、糖,再加一些水,不然怕会太咸

    10、倒入调味汁,略微翻炒一下起锅

    11、成品,看着好像步骤挺多的,其实整个炒制过程只需5分钟


    小贴士

    要注意的就是水开后马上关火,再倒入鲍鱼片焯烫15-20秒钟即可,时间长了肉会发硬,做好这一步后面炒的时候5分钟就可以完成了


    鲍鱼的营养功效

    1.提高免疫力

    鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。

    2.调经润肠

    鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。

    3.促进生长发育

    鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

    4.药用价值

    鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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