1、必须在水箱中注入2/3容量的水之后，豆芽机才能通电工作。换水时应先拨掉插头，断开电源。

2、盛水的容器一定要保持清洁，在发完一次芽苗后一定要把豆芽机配件清洗干净，尤其是里面的水泵。如果豆芽机长时间不用，一定要在清洗干净之后，再把豆芽机的水分擦干存放，以免滋生细菌。

3、下面盛水的容器和上面盛豆子的容器一定要安装好，不要有歪斜状况的出现，这样可能会导致水不能正常上升。

4、室温太低或是太高都会影响发芽。冬天气温太低可以选择加温水，但是加温水绝对不是开水，水温一定要控制好。夏天气温太高，芽苗很容易烂掉，所以要勤换水。

5、不要用厨房的抹布清洁豆芽机，因为厨房抹布上会有油，豆子碰到油容易会烂掉，所以一定要用干净的抹布清洁豆芽机。

6、要想芽苗长得粗一些，可以在豆芽机上面的漏水网上放几块小石头压一下。

7、先用盆泡一部分豆子，让豆子先发出一部分芽。在盛豆子的容器下面先放一部分的干豆子，再在干豆子上面放发出一部分芽的豆子。这样可以先吃上面发出芽的豆子，待上面的吃完了，下面的芽苗就又可以吃了。

8、必须用当年的新豆才能提高发芽率，一天要换一到两次的水，冬天可以换一次，夏天要换两次。