1、白芷的采收：白芷播种后第二年的小暑至大暑或立秋叶片变黄时收获。收时割去叶片，仔细挖出全根，抖掉泥土，除去残留叶柄，运回晒场，按大、中、小三级分档摊放暴晒，以便管理。晒时切忌雨淋，晚上一定要收回摊放，不能露天过夜，以防霉烂或黑心。

2、白芷以根入药，有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能。主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。赤白带下、痛疖肿毒等症，亦可作香料。北方的一些省区有栽培，多自产自销，少数调省外。一般生于林下、林缘、溪旁、灌丛和山谷草地。