1、南瓜去皮去籽，切成块状，微波炉高火加热至熟软。

2、南瓜泥一点点加入糯米粉中，揉成软硬适中的面团，饧20分钟。

3、黑芝麻放入料理机中打成粉。

4、黑芝麻粉中加入糖和少许香油即可，取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，放入馅心，收口捏紧后轻轻搓圆。

5、煮一锅水，水开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，内馅煮透就可以关火出锅。