1、烯烃

烯烃结构中含有不饱和C=C双键，Br2在极性溶剂中极化为带正电的溴正离子和带负电的溴负离子。

带正电的溴正离子可以进攻乙烯的碳碳双键，生成环状的溴鎓离子，再带负电的溴负离子或带负电的氢氧根离子从反面进攻溴鎓离子，生成1，2—二溴乙烷或 CH2--CH2。

2、炔烃

炔烃结构中含有不饱和碳碳三键，Br2在极性溶剂中极化为带正电的溴正离子和带负电的溴负离子。

带正电的溴正离子可以进攻乙烯的碳碳三键，发生加成反应，使溴水褪色。

其C≡C的C是sp杂化，使得Csp-H的σ键的电子云更靠近碳原子，增强了C-H键极性使氢原子容易解离，显示酸性。

3、醛类

醛基可以将溴水退色的原因是醛基可以在水存在时，被氧化成羧基。

反应的实质为CH3CHO＋Br2＋H2O＝CH3COOH＋2HBr 。