1、蘸虾料的做法 用料:香葱、蒜、姜、辣椒面、醋、盐、鸡精、油(各适量)。

2、把葱、姜、蒜切碎粒,然后把姜和辣椒面放入碗中。

3、起锅，放入色拉油加热（植物油和花生油也可以）。

4、烧到油锅里会起泡泡的时候，把油倒入碗中。

5、加入蒜、盐、醋、鸡精和开水，最后放入切好的葱碎。

6、然后搅拌均匀，可以用来蘸虾吃，也可以蘸饺子吃。